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当院の入院食を作り方といっしょに不定期に投稿させていただいている、管理栄養士です。

1日塩分5gで献立作成しています。薄味でもおいしく食べられるよう、調理スタッフ全員と日々考えています。

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ひなまつり

2019年3月3日 入院透析食の献立です。

毎年ちらしずしを提供していましたが、今年はお赤飯にしました。水分制限があるので甘酒は50ccと二口程度ですが、みなさま残さず食べてくださいました。

2019年03月03日

バレンタインデー

2019年2月14日 入院透析食の献立です。

チョコレートはリン、カリウムが多いので20gと少量でしたが、手作りの折り紙の中に入れ、提供しました。

みなさま、久しぶりのチョコレート…と喜んでいただけました。


ミートソースは市販のソースより塩分、水分が少なく安心です。ご家庭でも簡単に作れます

 

2019年02月14日